真空滾揉機
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊摔打，從而達到按摩、腌漬作用。
該機結構合理、運行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。
斬拌機都可以運用在哪些方面
斬拌機是食品生產(chǎn)和加工中一個必不可少的食品生產(chǎn)設備，尤其是對于一些生鮮類的食品在生產(chǎn)的過程中更是離不開它的幫助，那么它都可以運用在哪些食品的加工中呢？下面我們就來一起了解一下。
它主要是通過對一些魚肉和一些其他的調料來進行加工和制作，所以我們經(jīng)常在超市見到的魚丸、蟹棒等食品都是通過這種食品生產(chǎn)設備加工而成的，除此之外，它還可以加工火腿腸，在火腿腸的生產(chǎn)過程中，他可以把一些肉類進行碾碎然后與其他的一些調料進行攪拌之后裝進腸衣就可以制作出來美味的火腿腸了。不僅如此對于其他的腸類食品和罐頭食品它都可以參與生產(chǎn)的過程。
由此看來，這種食品生產(chǎn)的加工設備主要是對于一些熟食類的食品進行加工，這也是我們在日常生活中對于美食追求的一個重要來源。
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